0
0
0
0
Củ dền là thực phẩm được yêu thích trong bữa ăn của nhiều gia đình. Củ dền thuộc nhóm củ cải ngọt, thường có màu đỏ sẫm hoặc đỏ tía, được trồng rộng rãi ở các vùng thuộc Anh, Trung Mỹ và Bắc Mỹ. Ở Việt Nam, củ dền cũng được trồng đại trà. Ngoài củ, thân và lá rau dền còn được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon. Với màu sắc đẹp, nhiều dinh dưỡng và hương vị thơm ngon, củ dền được dùng làm nguyên liệu cho các món canh, súp,… Người ta còn dùng củ dền để làm son.
Nước ép củ dền đã được sử dụng rộng rãi trong những năm gần đây. Cách làm nước ép củ dền không khó nhưng cách khử mùi tanh, tăng hương vị cho thức uống thì có thể bạn chưa biết. Vì vậy, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món nước ép củ dền thơm ngon hơn để bạn và người thân thưởng thức mỗi ngày nhé!
Mục Lục
Củ dền là củ gì?
Củ dền hay củ dền đỏ là một trong nhiều loại củ cải ngọt và là loại củ được trồng nhiều nhất tại Bắc Mỹ; Trung Mỹ và Anh Quốc. Củ dền có hai màu: tím than và đỏ thẫm, vỏ đen xù xì. Trong tự nhiên cũng có hai dạng củ: củ dền dài và củ dền tròn.
Nguyên liệu làm nước ép củ dền
- 400g củ dền.
- 200g chanh đào.
- Húng lũi.
- Mật ong.
Cách chọn mua củ dền ngon
- Phần lá củ dền phải có màu xanh đậm, có những đường gân mỏng, không có rìa màu nâu hay đỏ (lá củ dền có thể ăn được).
- Củ phải có vỏ chắc khỏe, trơn, không bị nhăn, màu đỏ sậm. Và không có vết nứt hay những chỗ mềm.
- Nên chọn củ dền có đáy tròn thì sẽ ngon hơn củ có đáy phẳng.
- Bạn nên mua củ dền loại nhỏ và vừa. Vì loại to thường cứng và lõi bên trong sẽ như gỗ, không dùng được ngon.
Cách làm món nước ép củ dền
Món nước ép củ dền có màu đỏ đẹp mắt, kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau nên rất dễ uống. Cách làm món nước ép này vô cùng đơn giản.
Củ dền là một loại thực phẩm giúp cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp giải độc gan, ổn định huyết áp, bổ máu,…
Nước ép củ dền không chỉ ngon miệng, giúp giải khát mà nó còn tốt cho sức khỏe của bạn và các thành viên trong gia đình.
Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu
- Củ dền sau khi mua về thì gọt vỏ, rửa sạch, với những củ dền quá bự thì bạn cắt nhỏ lại cho vừa với máy ép.
- Chanh rửa sạch, sau đó cắt ra thành từng miếng để dễ vắt lấy nước cốt.
Bước 2 – Ép củ dền lấy nước
- Bật máy lên, sau đó cho củ dền vào và tiến hành ép lấy nước.
Bước 3 – Cho mật ong vào ly nước ép khuấy đều
- Cho nước ép củ dền ra một cái ly lớn, sau đó vắt chanh vào, nếm thử xem đã vừa khẩu vị bạn chưa.
- Sau đó cho mật ong vào, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
- Cho húng lũi vào để tăng thêm hương vị thơm mát của nước ép, rồi cho thêm đá vào.
- Nếu như bạn không thích cho đá vào, thì sau khi làm nước ép xong thì cho vào trong tủ lạnh dùng dần.
- Vậy là ly nước ép củ dền đã làm xong rồi đấy, thưởng thức thành phẩm thôi nào.
Thật đơn giản để có một ly nước ép củ dền đúng không nào, với các loại nước ép, sau khi làm xong thì bạn nên dùng ngay để giữ lại các dưỡng chất trong nước ép nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
