Mách bạn thực đơn 4 món chỉ hơn 80 nghìn đồng mà vẫn ngon

Read Time:4 Minute, 37 Second

Thực đơn mà chúng tôi mách bạn hôm nay gồm có 4 món. Điểm đặc biệt là bữa cơm này chỉ mất chi phí hơn 80 nghìn đồng. Các món ăn không chỉ ngon mà còn rất hợp thời tiết, khiến cơm nấu bao nhiêu mọi người cũng ăn hết. Bạn có tò mò đó là những món hấp dẫn gì không? Nếu đã sẵn sàng thì hãy cùng chúng tôi bắt tay ngay vào bếp để chế biến một bữa cơm giá rẻ mà vẫn dinh dưỡng ngay nhé. Gợi ý bữa cơm hôm nay sẽ có các món: lòng xào dưa, canh sườn khoai mì, kim chi cải thảo, giá xào hành.

Mục Lục

Giá xào hành là món ngon trong thực đơn 4 món

Giá rửa sạch, đãi bỏ vỏ rồi để ráo. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn rồi cho giá vào xào cho chín. Cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Lòng xào dưa là món ăn trong thực đơn giá rẻ

Lòng đem về rửa sạch, dung tay vuốt dọc từ đầu này đến đầu kia của đoạn lòng. Nếu khó làm bạn có thể cắt ngắn hơn một chút sẽ dễ vuốt hơn.

Đun sôi 1 nồi nước với vài hạt muối và 1 mẩu gừng nhỏ đập dập. Cho lòng non vào chần nhanh trong vòng 30 giây rồi vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh để lòng được trắng và giòn.Thái lòng non thành những đoạn ngắn cỡ 2 đốt ngón tay. Cà chua rửa sạch, bổ cau. Hành tươi, thì là rửa sạch, thái khúc hoặc thái nhỏ.

Hành tỏi đập dập, cho một nửa lên phi thơm. Cho lòng vào đảo cùng đến khi chín, nêm gia vị vừa ăn. Rồi cho lòng ra đĩa riêng. Tiếp tục phi thơm nốt chỗ hành tỏi còn lại và cho cà chua và đảo đều. Sau đó cho dưa chua đã vắt bỏ nước và đảo cùng, nêm gia vị vừa ăn. Sau khoảng 2 phút thì cho lòng non vào xào cùng khoảng 1phút thì cho hành, thì là vào đảo đều. Tắt bếp, cho món ra đĩa. Ăn món khi còn nóng sẽ rất ngon bạn nhé.

Thực đơn 4 món còn có món kim chi cải thảo

Món kim chi cải thảo không còn xa lạ gì với mọi người bởi hương vị thơm ngon, có chút cay cay, chua chua lại thêm giòn giòn khiến không ít chị em tìm hiểu về cách làm đúng chuẩn Hàn Quốc.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Làm khoảng 3.5kg kim chi cải thảo:

Cải thảo 3kg
Muối 70 gram
2 cốc nước, 2 muỗng canh bột gạo nếp
2 muỗng canh đường nâu hoặc trắng
2 củ cải trắng, 1 củ cà rốt
7 đến 8 củ hành lá thái nhỏ, Hẹ thái nhỏ
1 củ tỏi băm nhỏ, 2 muỗng cà phê
1 chén nước mắm, 2 chén bột ớt cay, tôm muối lên men
Con dao, bát trộn lớn, găng tay chuẩn bị thức ăn, hộp đựng

Bước 2: Ngâm cải thảo với muối

Cắt cải thảo làm thành 4 phần đều nhau theo chiều dọc, sau đó cho vào chậu nước lớn rửa làm cho cải ướt.
Rắc muối giữa các lá bằng cách lấy từng chiếc lá cải thảo rồi xoa muối lên. Sử dụng nhiều muối gần với thân cây và nơi lá dày hơn.

Thực đơn 4 món còn có món kim chi cải thảo

Bước 3: Làm nước sốt kim chi

Bước 4: Phết nước sốt lên lá cải thảo

Cho hỗn hợp nước sốt phết đều trên mỗi lá cải thảo, xoa đều cho cải thảo ngấm gia vị và cho vào lọ, hộp nhựa của bạn.

Bước 5: Lên men

Canh sườn khoai mì – Món ăn ngọt, thơm, mềm

Để làm món này bạn nên chọn loại khoai mì dẻo sẽ ngon hơn, củ nhỏ thon dài, đường kính cỡ 2-3cm. Khoai mì cắt bỏ 2 đầu, bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc sau đó bổ đôi hay ba, tước bỏ phần sợi lõi đi. Ngâm khoai mì trong nước có pha chút muối khoảng 2-3h. Chú ý nên ngâm nhiều nước và thỉnh thoảng thay nước để loại bỏ độc tố có trong khoai mì. Sau đó cho khoai mì vào nồi luộc sơ khoảng 5-6 phút để đảm bảo chắc chắn loại bỏ hết độc tố có trong khoai.

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó cho vào nồi cùng chút muối đun sôi 2 phút thì tắt bếp. Cho sườn ra rửa lại thật sạch bằng nước lạnh. Tiếp đó cho lại vào nồi hầm mềm. Hành lá bỏ rễ, lá giập, rửa sạch, xắt khúc. Khi sườn gần mềm, cho khoai mì cùng chút bột nêm vào đun tiếp. Khi khoai chín mềm thêm 1/2 thìa nước mắm cho thơm, nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp, rồi cho hành lá cắt khúc ở trên vào là được. Món này ăn nóng rất ngon. Những miếng sườn chín mềm, khoai mì dẻo dẻo, thơm ngon vừa lạ miệng vừa hấp dẫn.

Giá tiền: