0
0
0
0
Khi nhắc đến thực đơn có nhiều món nhiều người có tâm lý e ngại vì lấy đâu ra thời gian để làm. Nấu một bữa cơm chiều, tối mà mất quá nhiều công sức và thời gian để thực hiện thì thực sự không phải ai cũng muốn làm. Dẫu biết rằng nhiều món thì sẽ đa dạng, kích thích vị giác ăn ngon miệng cũng như sẽ bổ sung nhiều chất dinh dưỡng hơn. Hiểu điều đó nên ngày hôm nay chúng tôi muốn gửi đến bạn đọc thực đơn gồm có 6 món nhưng lại là món dễ làm. Đặc biệt không tốn thời gian nhưng vẫn ngon và bổ.
Mục Lục
Cánh gà xào cay là món cực ngon miệng
Một buổi chiều sa lạnh, thưởng thức những chiếc cánh gà sốt cay vàng ươm, cay cay cùng gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ? Bí quyết chế biến món cánh gà sốt cay cực đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể tự tay làm dành tặng cả nhà đấy.
Cánh gà làm sạch, chần qua nước nóng rồi vớt ra để ráo. Phi thơm tỏi gừng ớt, cho cánh gà vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị, rồi dọn ra đĩa.
Lưu ý khi làm cánh gà xào cay: Khi mua cánh gà, bạn chọn phần giữa cánh gà, thịt ngon hơn, đậm đà hơn. Bạn nên chọn gà có màu vàng tự nhiên, có độ đàn hồi để đảm bảo gà tươi, ngon.
Trứng hấp là món dễ làm và nhanh chóng
Đập 2 quả trứng cho vào tô, thêm một chút muối đánh tan, rồi thêm một chút nước ấm vào (lượng nước gấp 1,5 lần trứng), đánh đều tay đến khi lên bọt, sau đó lọc qua rây. Đổ hỗn hợp trứng vào khuôn, cho vào nồi hấp trong 8 phút, sau đó thêm vài con tôm lên trên, hấp thêm 5 phút nữa là hoàn thành.
Rau muống luộc là món dễ làm nhất
Rau muống luộc là một món ăn quen thuộc trong bữa ăn của gia đình. Sau đây, chúng tôi sẽ vào bếp hướng dẫn bạn một số mẹo luộc rau muống sao cho vẫn giữ được màu sắc xanh tươi, không thâm đen mà rau muống vẫn còn giòn ngon nhé! Đun sôi nước sủi bọt, thêm một chút muối và vài giọt dầu ăn, cho rau muống vào đợi nước sôi lại thì vớt ra.
Tôm xào tỏi ớt là món ăn thơm ngon hơi cay
Tôm là một loại hải sản cần thiết cho cuộc sống mỗi ngày của con người. Có thể chế biến tôm với nhiều hình thức khác nhau nhưng với cách làm tôm xào tỏi ớt thì bạn sẽ không thể quên được cái vị chua chua ngọt ngọt thơm phức của mùi tỏi mà món ăn mang lại.
Tôm rửa sạch, rút bỏ chỉ lưng, cho vào nước nóng chần sơ qua. Phi thơm hành tỏi ớt, cho tôm vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị là xong.
Canh mồng tơi là món dễ làm mà vẫn dinh dưỡng
Thịt heo cắt miếng nhỏ, ướp với một chút hành tím và gia vị. Làm nóng một ít dầu trong nồi. Cho thịt heo vào xào chín, thêm lượng nước vừa phải. Đợi nước đun sôi thì cho mồng tơi vào. Nêm nếm lại gia vị là xong.
Thịt heo luộc – Món dễ làm nhưng cần bí quyết
Để thịt heo hết sạch mùi hôi và đảm bảo an toàn. Bạn nên có thau rửa thịt heo riêng. Để tránh rửa chung đồ sống và các thực phẩm khác như trái cây và rau củ. Cho thịt heo vào ngâm trong nước muối 5 – 10 phút. Để các chất bẩn có trong thịt từ từ tiết ra ngoài.
Sau đó, bạn rửa thịt lại với nước sạch và không nên cho ngay vào nước sôi nhé. Bạn nên bắc lên bếp một nồi nước và cho thịt vào đun từ từ để nhiệt độ tăng dần. Như vậy các tạp chất trong thịt sẽ tiết ra hết, giúp thịt trắng sạch và không bị hôi. Chần thịt 2 – 3 phút thì vớt thịt ra là xong phần sơ chế.
Chuẩn bị một nồi nước khác và cho thịt vào khi nước còn lạnh vì như vậy thịt sẽ không bị đọng máu bên trong. Có thể thêm 1 ít muối để thịt đậm đà hơn. Luộc thịt 20 – 30 phút là thịt chín và ngon nhất, thịt không bị khô mà vẫn mềm ngon.
Khi luộc thịt, lượng nước phải ngập qua miếng thịt để thịt không bị thâm đen. Đồng thời cho thêm vài củ hành tím hoặc hành tây, vài lát gừng để loại bỏ mùi hôi của thịt heo.
Bạn cần lưu ý là không nên cắt thịt thành các miếng nhỏ trước khi đem đi luộc. Vì như vậy sẽ làm mất đi độ ngọt tự nhiên của thịt. Bên cạnh đó, bạn cần vớt bọt thường xuyên. Để nước luộc trong, thịt sạch sẽ và không bị hôi.
