0
0
0
0
Sự phát triển trí thông minh ở trẻ phụ thuộc vào 3 yếu tố: di truyền (gen), dinh dưỡng và rèn luyện, học tập, môi trường sống. Trong đó, dinh dưỡng là yếu tố được nhắc đến nhiều nhất vì khả năng chủ động đáp ứng không quá khó. Thực sự không thể có một loại thực phẩm nào có thể làm cho trẻ thông minh, mà các chất dinh dưỡng chỉ có thể giúp thúc đẩy tiềm năng di truyền của các gen thông minh đã có sẵn. Do đó, cha mẹ cần bổ sung cho trẻ đầy đủ dinh dưỡng thông qua các loại thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày.
Mục Lục
Thực phẩm dinh dưỡng giúp trẻ thông minh hơn
Chất dinh dưỡng trong thực phẩm giúp não bộ trẻ phát triển. Một số chất quan trọng trong chất béo có lợi giúp cho não hoạt động tối ưu hơn. Trong 2 năm đầu, não bộ của trẻ phát triển nhanh hơn bất kỳ thời điễm nào trong suôt cả cuộc đời. Vì thế, trẻ cần được cung cấp một số chất dinh dưỡng nhất định bao gồm các chất béo lành mạnh, DHA, sắt và các chất dinh dưỡng khác. Dưới đây là những loại thực phẩm có khả năng hỗ trợ cho não bộ của trẻ khỏe mạnh và phát triển tốt.
Hạt ngũ cốc giúp bảo vệ não khỏi các bệnh thoái hóa
Công dụng: chứa các chất béo không bão hòa đơn, vitamin E. Giúp bảo vệ não khỏi các bệnh thoái hóa như Alzheilmer bằng cách sản sinh ra các tế bào chống lại các gốc tự do gây tác hại cho não.
Cách sử dụng: các bà mẹ nên tìm hiểu loại hạt ngũ cốc phù hợp trước khi cho trẻ ăn. Bổ sung vào chế độ ăn khi trẻ 6 tuổi để đề phòng trẻ bị dị ứng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng trước khi cho trẻ ăn.
Rau quả có đủ màu sắc giữ cho tế bào não khỏe mạnh
Rau quả có đủ màu sắc chứa rất nhiều chất chống oxy hóa tuyệt vời để giữ cho tế bào não khỏe mạnh. Trong chế độ ăn uống của con nên bổ sung cà chua, khoai lang, bí; cà rốt hoặc cải bó xôi. Thông thường các bé không thích ăn rau nên các mẹ có thể cho rau vào nước sốt mì Ý hay hoặc súp để bé có thể ăn nhiều hơn.
Quả việt quất giúp cải thiện trí nhớ, tư duy trong học tập, nâng cao khả năng tiếp thu kiến thức
Công dụng: chứa nhiều chất flavonoid, có tác dụng cải thiện trí nhớ, tư duy trong học tập; nâng cao khả năng tiếp thu kiến thức và làm chậm sự suy giảm của hệ thần kinh khi lớn tuổi.
Cách sử dụng: có thể kết hợp với ngũ cốc hay sữa chua làm món tráng miệng hay thêm món rau ăn kèm.
Quả ô liu giúp cho các tế bào vận hành và thúc đẩy vận chuyển oxi cho não
Công dụng: các chất béo không bão hòa đơn có trong ô liu giúp cho các tế bào vận hành và thúc đẩy vận chuyển oxi cho não.
Cách sử dụng: Như thức ăn nhẹ; dùng trong bữa trưa hay khi vị trước bữa tối.
Cá giúp tăng kích thước và làm chậm quá trình lão hóa của não
Công dụng: ăn thường xuyên có tác dụng tăng kích thước. Và làm chậm quá trình lão hóa của não. Chất béo Omega-3 có trong các giúp tăng cường sức khỏe; tăng cường khả năng tập trung và ghi nhớ.
Cách sử dụng: Nên cho trẻ ăn từ lúc trên 1 tuổi (1 lần/tuần). Và tăng dần ở các tuổi lớn hơn.
Lưu ý: đảm bảo nấu chín các khi cho trẻ ăn.
Bổ sung cá giúp trẻ thông minh
Trứng giúp hình thành và phát triển trí nhớ của trẻ
Công dụng: các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trứng không trực tiếp làm tăng nồng độ Cholesterol trong máu. Chất choline là chất dinh dưỡng quan trọng cho sự hình thành và phát triển trí nhớ của trẻ. Một lòng đỏ trứng có khoảng 200mg Cholone; đáp ứng toàn bộ nhu cầu của trẻ. Mặt khác, trứng chứa sắt; folate, vitamin A. Và D rất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.
Cách sử dụng: Chế biến thành món phù hợp với khẩu vị trẻ.
Bơ giúp tăng cường máu vận chuyển đến não
Công dụng: rất giàu chất béo lành mạnh như axit béo và Omega-3. Bơ giúp tăng cường máu vận chuyển đến não. Bơ là thực phẩm tuyệt vời đối với trẻ lứa tuổi nhà trẻ- mẫu giáo.
