0
0
0
0
Gia đình có đông thành viên là một điều rất tuyệt vời. Mọi thành viên có thể gắn kết, chia sẻ, giúp đỡ lẫn nhau trong công việc, cuộc sống. Đặc biệt nhà có nhiều người thì bữa cơm rất rôm rả, vui vẻ, có nhiều chuyện để nói. Song việc lên thực đơn cho một gia đình như thế quả là không dễ dàng chút nào. Mỗi người mỗi sở thích ăn uống khác nhau. Làm sao để ai cũng ăn được mà vẫn đủ dinh dưỡng và vui vẻ? Bài viết dưới đây xin chia sẻ đến bạn đọc thực đơn thích hợp cho gia đình đông người. Đây chỉ là một gợi ý mà chúng tôi muốn gửi đến quý vị, còn rất nhiều thực đơn khác mọi người tùy ý tham khảo.
Mục Lục
Thịt gà hầm cà rốt là món ăn rất thích hợp cho nhiều người cùng ăn
Thịt gà chặt miếng nhỏ, chần sơ qua nước nóng, cà rốt gọt vỏ cắt khúc. Phi thơm một ít gừng trong chảo, cho thịt vào xào trên lửa lớn, thêm rượu nấu ăn, muối, hạt nêm, dầu hào. Tiếp tục thêm cà rốt, nửa bát nước, đậy nắp nấu trong 10 phút, khi thấy nước sốt sệt lại thì nêm nếm gia vị, rắc thêm một chút hạt tiêu rồi dọn ra đĩa.
Gan cật heo xào măng là món ăn độc đáo, hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100g gan heo, 100g cật heo
- 300g măng (lựa loại màu vàng luộc chín rồi)
- 2 tép hành lá
- 100g củ hành tây trắng
- Tiêu, muối, bột ngọt
- Tỏi bằm, dầu ăn
- Ớt, ngò, nước mắm, xì dầu
Cách thực hiện:
- Gan heo: rửa sạch, để ráo, thái vừa ăn, ướp chút tiêu, muôi, bột ngọt.
- Cật heo: chẻ đôi bỏ phần cứng bên trong, rửa sạch, thái vừa ăn.
- Măng: bỏ phần già, tước sợi vừa ăn.
- Hành tây: bóc vỏ, cắt làm sáu.
- Ớt: bỏ hột thái khoanh mỏng, ngò bỏ gốc rửa sạch.
- Chảo nóng cho 2 muỗng xúp dầu, 1 muỗng xúp tỏi bằm vào phi vàng, cho gan, cật vào xào, nêm tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm. Khi tất cả chín, nêm lại vừa ăn, nhắc xuống.
- Bắc chảo khác lên bếp, cho 2 muỗng xúp dầu, tỏi bằm vào phi vàng, cho măng, hành tây, hành lá vào, nêm tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm.
- Khi tất cả chín, nêm lại vừa ăn, nhắc xuống.
Trình bày và thưởng thức:
- Cho gan, cật, trộn đều vào măng, hành tây.
- Rải ngò, rắc tiêu lên mặt.
- Ăn nóng với cơm.
- Dọn kèm chén xì dầu và ớt thái khoanh.
Trứng xào cà chua – Món ăn đơn giản, thích hợp cho mọi nhà
Đập trứng vào bát, thêm một ít muối đánh tan. Cà chua cắt miếng nhỏ. Làm nóng chảo dầu, cho trứng vào đảo đều cho tơi ra, trứng chín thì dọn ra đĩa. Thêm một ít dầu vào chảo, cho cà chua vào xào chín, nêm một chút gia vị, đợi cà chua chín thì đổ trứng vào, đảo đều rồi dọn ra đĩa.
Nghêu xào cay là món ăn ngon đậm đà
Nghêu là thực phẩm dễ ăn, các món chế biến từ nghêu hầu như ai cũng có thể ăn được, nghêu chứa nhiều dưỡng chất như vitamin B12, vitamin C, protein, cùng một số khoáng chất khác như sắt, kali, canxi, omega 3,… Đây đều là những chất cần thiết cho cơ thể.
Ăn nghêu giúp bổ sung chất selenium cho cơ thể, nếu thiếu selenium sẽ dẫn đến viêm khớp. Selenium kết hợp với các dưỡng chất khác sẽ phát huy được khả năng chống ôxy hóa và sự mất cân bằng dưỡng chất, điều này rất có lợi cho khớp.
Cho nghêu vào nồi luộc với một ít rượu nấu ăn, nghêu há miệng hoàn toàn thì vớt ra để ráo. Chuẩn bị một bát gia vị gồm tương ớt, hành lá, tỏi băm, gừng băm, nước tương, dầu hào. Phi thơm tỏi gừng, cho nghêu vào xào trên lửa lớn, đổ bát gia vị vào đảo đều, khi thấy gia vị thấm đều vào nghêu thì tắt bếp, rắc thêm rau mùi là xong.
